Site Gabriel-Montpied
58 rue Montalembert
BP 321 63009 Clermont-Ferrand Cedex
Téléphone
L’Unité d’Exploration en Nutrition vise à
Coordonner, animer et harmoniser les recherches menées par chacun de ses membres pour promouvoir les connaissances en nutrition préventive chez l’humain en bonne santé, et en particulier chez le sujet âgé au travers à la fois de la recherche fondamentale et de la recherche translationnelle.
A l’Université
- BUT Génie Biologique parcours diététique
- L3 Sciences pour la Santé parcours Nutrition
- Master Biologie Santé 1 et 2 parcours Nutrition Santé Innovation
- Direction de l’Ecole Doctorale des Sciences de la Vie Santé Agronomie
Auprès du grand public
- Participation à la fête de la science
- Participation aux entretiens Jacques Cartier
- Organisation conférences Grand Public dans le cadre des Universités d’été de Nutrition
Auprès des experts dans le domaine de la Nutrition Humaine
- Alimentation - Nutrition – Énergétique – Métabolisme
- Corps Entier (Chambres Calorimétriques - Calorimétrie de repos – Evaluation à l’effort)
Notre Equipe
Un regroupement d’expertises : Scientifiques, Médecins, Ingénieurs de Recherche, Diététiciens, Infirmiers, Techniciens, Cuisinier
Nos Locaux
Un bâtiment dédié à la recherche clinique sur le campus Dunant de Clermont-Ferrand
- 5 lits d’investigations cliniques
- 2 chambres calorimétriques
- 1 cuisine
- 1 laboratoire de biologie
Nos Prestations
Construction des projets de recherche, rédaction des documents source (CPP, ANSM, CNIL), études cliniques (calorimétrie, cinétiques biologiques, biopsies du tissu adipeux et musculaire, traçage isotopique, étude nutritionnelle, régime à façon, etc.), analyse des résultats, rédaction scientifique.
